Ameixa do mato – Ximenia americana. Lineu
Espécie encontrada na Mata Atlântica da Paraíba,
Ameixa do mato – Ximenia americana. Lineu, Família: Olacaceae, encontrada em área de Mata Atlântica, na BR 101, na Paraíba.
O fruto da ameixa silvestre é de formato arredondado, suculento e apresenta uma única semente tipo amêndoa. Considerando a polpa, ocorre mudança de coloração, passando da cor verde para a amarela, à medida que o fruto amadurece. Este fruto é considerado rica fonte de vitamina C que se encontra naturalmente na Caatinga nordestina, assim como um fruto com elevados teores de sólidos solúveis e acidez.
Fonte: (scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000200007)
